Sfecla roșie are proprietăți anti-inflamatorii, nu influențează negativ acidul uric (spre deosebire de carnea roșie, de exemplu), este bogată în fibre benefice pentru digestie, și nu conține grăsimi rele, de tip trans. O cană de sfeclă conține aproximativ 3,4 grame de fibre și 1,8 grame de fier.

Jackfruit, fructul tropical uriaș, fără colesterol, bogat în fibre și vitamine, cu indice glicemic scăzut. Fructul verde (necopt) are textură fibroasă, de carne mărunțită. Fructul copt (galben) pare un amestec de măr, ananas, mango și banană, fiind ideal pentru rețete dulci.

Fierul este esențial pentru organismul uman pentru formarea hemoglobinei și în transportul oxigenului. El se găsește în celulele roșii și...

Calciul se absoarbe doar din lapte Dacă nu consumi lactate, nu ai de unde să îți iei calciu. Calciul este...

De-a lungul timpului ai auzit păreri despre dieta vegană, despre ce cred oamenii despre stilul de viață vegan și ce...

Mă tot gândesc la niște clătite vegane și la faptul că am niște dulceață de căpșuni în frigider. Nu ar...

Etic, medical, pentru mediu, economic sau religios? Am mai scris despre veganism, despre ce presupune dieta vegană, ce înseamnă să...

Fibrele reprezintă un tip de carbohidrați pe care corpul nu le poate digera. Ele sunt importante din mai multe motive...