Blog — alimentatie vegana

Care este motivul pentru care ai deveni sau ești vegan?

Care este motivul pentru care ai deveni sau ești vegan?

Etic, medical, pentru mediu, economic sau religios? Am mai scris despre veganism, despre ce presupune dieta vegană, ce înseamnă să mănânci vegan, dar motivul pentru care am alege acest drum? Poate fi un motiv mai bun decât altul? Îi putem judeca pe cei care au ales să fie vegani datorită religiei lor? Putem considera că cei care sunt vegani pentru sănătatea lor sunt mai puțin vegani? Vegan etic Dacă ai ales să fii vegan din motive etice, bravo ție. Ai ales un drum nobil, plin de emoție și cu multă încărcătură sufletească. Încearcă să rămâi echilibrat, cumpătat în a-i eticheta...

Vezi mai mult →


Supă cremă de ciuperci (rețetă vegană)

Supă cremă de ciuperci (rețetă vegană)

A spus cineva supă cremă de ciuperci? Mi se pare una din cele mai gustoase supe cremă și ce mai spuneți că este și hrănitoare. Chiar dacă este o rețetă vegană, putem folosi smântână vegetală pentru un plus de savoare. Fie că veți prepara voi smântâna vegetală, fie că veți lua una din comerț, supa cremă de ciuperci va fi la fel de bună. Pentru supă recomand să folosiți ciupercile brune, personal mi se par mai aromate decât cele albe. Cartoful fiert îi va da cremozitate, iar nucșoara măcinată o va face foarte gustoasă. Nu este de ratat nucșoara, chiar vă încurajez...

Vezi mai mult →


Intoleranța la lactoză și opțiunile vegane

Intoleranța la lactoză și opțiunile vegane

Cum este văzută intoleranța la lactoză din rândurile veganilor? Este o problemă reală sau este doar un moft? Din păcate intoleranța la lactoză este o problemă reală, iar de-a lungul timpului am întâlnit persoane, chiar cu vârste destul de fragede care nu pot digera laptele. Pentru mulți, o astfel de problemă de sănătate, a însemnat un switch considerabil în viața lor, poate chiar drumul către veganism. Ce este, de fapt, intoleranța la lactoză? Intoleranța la lactoză se traduce prin incapacitatea organismului uman de a digera lactoza conținută de lapte și de produsele din lapte. Practic în corpul acestor oameni cu...

Vezi mai mult →


Supă Minestrone vegană

Supă Minestrone vegană

Ați încercat până acum supă Minestrone vegană? Este un adevărat deliciu. Supa Minestrone este originară din Italia și este o supă bogată în legume, gustoasă și aromată. Supa Minestrone a fost considerată „supa omului sărac” pentru că era făcută din resturile de mâncare. Astăzi, această supă variază atât de mult, pentru că se bazează pe foarte multe legume, iar combinațiile sunt pe gustul și placul celui care o pregătește. Pe lângă abundența de legume, supa Minestrone mai conține paste sau orez. Varianta aceasta de supă conține paste și poate fi savurată atât la masa de prânz, cât și la cină....

Vezi mai mult →