Sfecla roșie are proprietăți anti-inflamatorii, nu influențează negativ acidul uric (spre deosebire de carnea roșie, de exemplu), este bogată în fibre benefice pentru digestie, și nu conține grăsimi rele, de tip trans. O cană de sfeclă conține aproximativ 3,4 grame de fibre și 1,8 grame de fier.

Ciupercile au puține calorii și grăsimi, conțin o cantitate surprinzătoare de proteine, sunt o sursă bună de potasiu, care ajută la reglarea tensiunii arteriale, și sunt bogate în seleniu, un mineral cu proprietăți antioxidante.

Fierul este esențial pentru organismul uman pentru formarea hemoglobinei și în transportul oxigenului. El se găsește în celulele roșii și...