Jackfruit, fructul tropical uriaș, fără colesterol, bogat în fibre și vitamine, cu indice glicemic scăzut. Fructul verde (necopt) are textură fibroasă, de carne mărunțită. Fructul copt (galben) pare un amestec de măr, ananas, mango și banană, fiind ideal pentru rețete dulci.

Dintre toate felurile de mâncare, chiftelele vegane sunt preferatele mele. Mi se pare că aici sunt atât de multe variante...