Blog — pastai vanilie

Vanilia, printre cele mai scumpe condimente din lume

Vanilia, printre cele mai scumpe condimente din lume

Vanilia, cea mai populară din bucătăria deserturilor, își trage originile din America Centrală și de Sud și din Caraibe. Este o specie de orhidee, pentru care polenizarea se face rapid de către mâna omului, atunci când florile se deschid pentru o singură zi pe an. Dacă polenizarea este făcută corect, în timp se dezvoltă fructul sub formă de tijă, care mai apoi ajunge să fie culeasă. Vanilia a fost adusă și în Europa în anii 1500, însă fără succes, pentru că niciodată nu a dezvoltat acele tije parfumate. Floarea de vanilie este polenizată de o specie de albine care nu...

Vezi mai mult →