Cozonac Sărat (500g)

Pentru cei care nu iubesc dulciurile, dar tot își doresc o masă tradițională, am pregătit o surpriză: un cozonac sărat. La fel de dolofan ca unul dulce, tradițional, dar cu gust diferit. Am păstrat aluatul frământat și i-am adăugat o umplutură din tofu și roșii uscate amestecate cu condimente aromate. Am obținut un preparat cu gust mediteranean, un fel de pizza, dar mai pufoasă și mai sănătoasă decât varianta tradițională. (500g)

Ingrediente:

Cremă de tofu: tofu natur, lapte de soia, măsline negre, roșii uscate, ardei, boia din ardei dulce, boia afumată, condimente.

Aluat frământat: făină albă de grâu, unt vegan (unt de cacao, ulei de floarea soarelui, lecitină de soia), zahăr din trestie de zahăr bio, drojdie proaspătă, sare roz de Himalaya, condimente – busuioc, oregano.